Съставки:

- 2 рибни филета по избор

- 1 лимон (нарязан на тънки филийки)

- 1 смесена зелени салати (като рукола, спанак, зелена салата)

- 2 супени лъжици зехтин

- Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Предварително загрейте фурната на 180 градуса.

2. Подредете вегетарианските рибни филета в подходяща тава за печене.

3. Покрийте филетата със ситно нарязани лимонови филийки и поръсете със зехтин. Подправете със сол и черен пипер по вкус.

4. Печете във фурната за около 15-20 минути или докато рибните филета станат златисти и крехки.

5. Сервирайте горещите рибни филета върху зелените салати като гарнитура.

Тази рецепта предоставя вкусното усещане за риба с аромата на лимон, а салатите добавят свежест и хранителна стойност към ястието.