Рецепта, която ще помогне да покачите мускулна маса

Съставки за печените пилешки гърди:

- 2 пилешки гърди (около 500г)

- 2 с.л. зехтин

- 2 ч.л. червен пипер

- 1 ч.л. сол

- 1 ч.л. черен пипер

- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно

- 1 лимон, нарязан на резенчета

Съставки за киноа салатата:

- 1 чаша киноа

- 2 чаши зеленчуков бульон

- 1 патладжан, нарязан на кубчета

- 1 червена чушка, нарязана на кубчета

- 1/4 чаша нарязани пресни магданоз или копър

- 2 с.л. зехтин

- Сок от 1 лимон

- Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 200°C.

2. Подгответе пилешките гърди, като ги подправите със сол, черен пипер, червен пипер и нарязания чесън. Полейте с зехтина и оставете да почине за няколко минути.

3. Подредете пилешките гърди и резените лимон върху тава за печене и ги печете в предварително загрята фурна за около 25-30 минути, или докато станат златисти и готови.

4. Междувременно, забъркайте киноата с зеленчуковия бульон в съд и варете на слаб огън, докато киноата попие цялата течност, за около 15-20 минути.

5. В голяма тиган загрейте зехтин и добавете нарязания патладжан и червената чушка. Гответе ги за около 10-15 минути, докато станат меки и златисти.

6. В голяма купа смесете киноата с патладжана, чушката и нарязания пресен магданоз или копър.

7. Овкусете със сок от лимон, зехтин, сол и черен пипер според вкуса.

8. Сервирайте печените пилешки гърди в компанията на киноа салатата.

Тази рецепта е богата на протеини от пилешкото месо и киноата, въглехидрати от киноата и фибри от зеленчуците, което я прави идеална за подпомагане на покачването на мускулна маса.