Примерно меню

Едно веган дневно меню:

Закуска:

- Овесени ядки с бадемово мляко, нарязани банани и боровинки

Обяд:

- Зелена салата с нарязани домати, авокадо и нарязани краставици, сервирана с веганско дресинг от лимон и маслиново масло

- Целинена супа с кокосово мляко и подправки

Вечеря:

- Пълнозърнест паста с песто от босилек, нарязани чили пиперки и зехтин

- Печени зеленчуци (тиквички, моркови, печени патладжани) с балсамов оцет и розмарин

Междинни закуски:

- Фруктова салата с прясно нарязани ябълки, круши и портокали

- Печени нарязани сладки картофи с кимион и копър

Напитки:

- Прясно изцеден зеленчуков или плодов сок

- Зелен чай или билков чай