Червен боб и авокадо:

Съставки:

- 1 консерва червен боб (около 400 г)

- 1 авокадо

- 1 лимон (сокът от него)

- 2 скилидки чесън, смляни

- 1/4 чаена чаша нарязани пресни зелени подправки (пресен лук, копър, магданоз)

- Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Изцедете и изплакнете червения боб под течаща вода.

2. Измийте и нарежете авокадото на дребни кубчета.

3. В купа смесете червения боб и авокадото.

4. Добавете сокът от лимона, смляния чесън, нарязаните зелени подправки, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.

5. Ако предпочитате по-гладък тип, можете да използвате блендер.

6. Охладете сместа за около 30 минути в хладилник.

7. Сервирайте с нарязани зеленчуци като моркови, краставици, целина или филийки от пълнозърнест хляб.

Този рецепта е пълена с протеини и здравословни мазнини от авокадото и е отлична закуска за диета, която ще ви осигури дълготрайно чувство за ситост.