Ниско калорична вечеря, която ще помогне за изграждането на мускулна маса:

Булгур с пиле и зеленчуци:

Съставки:

- 2 пилешки гърди, нарязани на кубчета

- 1 чаша булгур

- 2 чаши зеленчуков бульон

- 1 морков, нарязан на кубчета

- 1 червена чушка, нарязана на кубчета

- 1 глава лук, нарязана на ситно

- 2 супени лъжици зехтин

- Сол и черен пипер на вкус

- Сок от 1/2 лимон

- Пресен нарязан копър или магданоз за украса (по желание)

Начин на приготвяне:

1. В голяма тенджера загрейте зехтин на средно висока температура.

2. Добавете нарязания лук и го пържете за около 2-3 минути, докато стане мек.

3. Добавете нарязаните моркови и червена чушка и ги гответе за още 5 минути.

4. Прибавете пилешките кубчета и ги пържете за около 6-8 минути, или докато се запекат и станат златисти.

5. Докато пилето и зеленчуците се пекат, в друг съд варете булгура в зеленчуковия бульон, докато попие цялата течност и се свари.

6. След като всички съставки са готови, смесете булгура с пилето и зеленчуците.

7. Полейте сокът от лимон върху сместа и разбъркайте добре.

8. Подправете със сол и черен пипер на вкус и украсете с пресен нарязан копър или магданоз.

Тази вечеря предлага богатство на протеини от пилешкото месо, важни въглехидрати от булгура и витамини и минерали от разнообразните зеленчуци.