Ниско калоричен обяд, който е подходящ за изграждане на мускулна маса:

Съставки:

- 2 консерви туна във вода, отцедени

- 1 чаша киноа

- 2 чаши зеленчуков бульон

- 1 средно голяма морков, нарязана на кубчета

- 1 средно голяма тиква, нарязана на кубчета

- 1 средно голяма сладка червена чушка, нарязана на ивици

- 2 супени лъжици зехтин

- Сок от 1/2 лимон

- Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. В голям съд варете киноата в зеленчуковия бульон според инструкциите на опаковката.

2. Докато киноата се вари, загрейте грил тиган или барбекю.

3. В голям съд смесете морковите, тиквата и червената чушка с зехтина и ги разпределете по тигана или грил решетката. Гответе ги за около 10-15 минути, като ги обърнете от време на време, докато станат меки и запечени.

4. Смесете варената киноа с отцедения тун и подправете със сок от лимон, сол и черен пипер на вкус.

5. Разпределете туна с киноата върху тарелки и сервирайте с печените зеленчуци.

6. По желание, може да поръсите със свеж нарязан копър или магданоз преди сервиране.

Този обяд е пълен с протеини от туната, важни въглехидрати от киноата и витамини и минерали от разнообразните печени зеленчуци.