Трофологията е наука, която изучава правилното комбиниране на храните за по-лесно храносмилане с по-малко разход на енергия.

Отдавна забравена в съвременната медицинска практика, сега тя се смята за фино изкуство в нишата на научното хранене.

Започвайки преди няколко века, китайската медицина разбира съществената роля, която правилното комбиниране на храните има за човешкото дълголетие и здраве.

През 1378 г., на стотния си рожден ден, даоистът Чиа Мин представя на императора на династията Мин книгата "Основни неща, които трябва да знаем за яденето и пиенето".

В нея той пише: Храната и напитките са доверени за подхранване на живота. Но ако човек не знае, че природата на веществата може да се противопоставя една на друга, и ги консумира безразборно, жизнените органи ще бъдат изведени от хармония и скоро ще последват катастрофални последици. Тези, които искат да подхранват живота си, трябва внимателно да избягват да си причиняват такава вреда.