Веган рецепта с високо съдържание на протеини:

Съставки:

- 1 чаша слънчогледови семки, измити и отцедени

- 1 чаша варена червена леща, отцедена

- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно

- 1 морков, настърган

- 1 с.л. сусамово олио

- 1/4 чаша нарязан копър или магданоз

- Сол и черен пипер на вкус

- Хляб или хлебни резенчета за сервиране

- Зеленчукови добавки по избор (листна салата, домати, краставици, авокадо)

Инструкции:

1. В блендер или хранителен процесор смесете слънчогледовите семки, варената червена леща, чесъна, моркова, сусамовото олио и нарязания копър или магданоз. Блендирайте докато сместа стане хомогенна и лепкава.

2. Формирайте сместа в бургери с ръце и сложете ги в хладилника за около 30 минути, за да се стегнат.

3. Подгответе грил или тиган и гответе бургерите за около 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави.

4. Сервирайте бургерите на хляб или хлебни резенчета, заедно с любимите ви зеленчукови добавки.

Тези бургери от слънчогледови семки и леща са богати на протеини и вкусни алтернативи на традиционните месни бургери. Насладете се на вкусното и плътно ястие!