Омлет с авокадо и спанак

Съставки:

- 3 яйца

- 1/2 чаша нарязан спанак

- 1/4 чаша нарязан домат

- 1/4 чаша нарязан червен лук

- 1/2 авокадо, нарязано на дълги филии

- Сол и черен пипер на вкус

- 1 с.л. зехтин или масло за пържене

Инструкции:

1. В купа разбийте яйцата със солта и черния пипер.

2. В голям тиган загрейте зехтина или маслото на средно висока температура.

3. Добавете нарязания спанак, доматите и червения лук в тигана и гответе за около 2-3 минути, докато зеленчуците омекнат.

4. Налейте разбитите яйца върху зеленчуците и намалете температурата на средно-ниска.

5. Покрийте тигана и гответе омлета за около 5-7 минути, докато се свърже и стегне.

6. Сложете нарязаните филии от авокадо върху половината от омлета.

7. Прегънете другата половина от омлета върху авокадото и гответе за още 1-2 минути, докато авокадото се загрее леко.

8. Сервирайте омлета с авокадо и спанак незабавно.

Този омлет е богат на протеини от яйцата и зеленчуците, същевременно предоставя важни витамини и минерали от авокадото и спанака. Насладете се на тази хранителна закуска, която ще Ви даде енергия за целия ден и ще ви помогне да постигнете вашите цели за мускулна маса.