Крем супа от сладки картофи и целина

Съставки:

- 2 големи сладки картофа, нарязани на кубчета

- 2 стръка целина, нарязани на дребни парчета

- 1 глава лук, нарязана на ситно

- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно

- 4 чаши зеленчуков бульон

- 1/2 чаша краве мляко или кокосово мляко

- Сол и черен пипер на вкус

- Маслиново масло за пържене

Инструкции:

1. В голям тиган разгрейте маслиновото масло на средно висока температура.

2. Добавете нарязания лук и чесън и гответе за около 2-3 минути, докато станат меки и ароматни.

3. Добавете нарязаните сладки картофи и целина в тигана и продължете да готвите за още 5 минути.

4. Добавете зеленчуковия бульон и нека супата да заври. След това намалете температурата и оставете супата да къкри за около 15-20 минути, докато зеленчуците станат меки.

5. Използвайте блендер за супи или стъклен блендер, за да смесите супата, докато стане гладка.

6. Върнете супата в тигана и добавете млякото. Овкусете със сол и черен пипер според вкуса.

7. Сервирайте топла супата и придружете с хляб или крутони, ако желаете.

Тази крем супа е богата на въглехидрати от сладките картофи, а също така предоставя и здравословни витамини и минерали от целината. Като допълнение към редовната тренировка, тази супа може да помогне за натрупване на мускулна маса.