Съставки:

- 4 яйца

- 1/4 чаша мед или кленов сироп

- 1/2 чаша кокосово мляко

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

- Прясно нарязана ягода за сервиране (по желание)

Инструкции:

1. Подгответе форми за пудинг или чашки за сервиране.

2. В голяма купа, разбийте яйцата с меда или кленовият сироп, докато сместа стане плътна и бистра.

3. Добавете кокосовото мляко и ваниловия екстракт към сместа и разбъркайте добре.

4. Разпределете сместа във формите за пудинг или чашки за сервиране.

5. Поставете формите в голяма тава с вода (баня на водна пара).

6. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 40-45 минути, докато пудингът се стегне.

7. Извадете от фурната и оставете да се охлади за няколко минути.

8. Поднесете пудинга топъл или на стайна температура, гарниран с пресни ягоди, ако желаете.

Насладете се на този изкушаващ и ароматен десерт с яйца, който съчетава вкуса на кокос и ванилия.