Салата с пресни зеленчуци:

Съставки:

- 2 чаши настъргани зеленчуци (моркови, краставици, целина)

- 1/2 чаша настърган краставица

- 1/4 чаша настъргана морков

- 1/4 чаша нарязан домат

- 1/4 чаша настъргана зелена чушка

- 2 супени лъжици лимонов сок

- 1 чаена лъжичка зехтин

- сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесете всички зеленчуци.

2. Добавете лимоновия сок и зехтина, след което разбъркайте добре.

3. Подправете със сол и черен пипер според вкуса.

4. Преместете в хладилника за охлаждане преди сервиране.

Това е освежаваща и нискокалорична салата, идеална за леко обяд или вечеря.