Рецепта за мускулна маса:

Съставки:

2 телешки стека (приблизително 200 грама всеки)

1 чаша киноа

2 чаши зеленчуков бульон

2 глави броколи, нарязани на малки клончета

2 моркова, нарязани на кръгчета

2 супени лъжици зехтин Сол и черен пипер на вкус

Сок от 1/2 лимон

Сушен розмарин или други подправки по избор

Начин на приготвяне:

Наредете телешките стека в плик с марината или купа и ги полейте със зехтин. Добавете сол, черен пипер и сушени подправки по ваш вкус. Оставете да постоят за 30 минути. Измийте киноата под течаща вода. В голям съд сложете киноата и зеленчуковия бульон. След това варете киноата на средно висока температура за около 15 минути или до готовност. Изключете топлината и оставете киноата да почива за няколко минути.

Предварително загрейте фурната до 200 градуса. На тава за печене разпределете нарязаните броколи и моркови. Полейте със зехтин и овкусете със сол, черен пипер и сушен розмарин. Печете зеленчуците за около 20-25 минути или докато станат нежни и леко запечени. По време на печенето на зеленчуците, пържете телешките стека на средно висока температура за около 3-4 минути от всяка страна за средна степен на приготвяне. В края, добавете сок от лимон върху готовите зеленчуци и телешки стека. Сервирайте телешките стека върху киноата, заедно с печените зеленчуци.

Насладете се на хранително богатата и вкусна вечеря, която ще ви помогне да поддържате мускулната си маса! Тази рецепта предоставя балансирано съчетание от протеини от телешкото, въглехидрати от киноата и витамини и минерали от разнообразните печени зеленчуци.